Cuando Jimena de Osma terminó el quinto en el colegio San Silvestre, en 1994, entre sus planes inmediatos, estaba el empezar una dieta para reducir algunos kilos para un viaje que le había llegado de improvisto. La dieta y los ejercicios se convirtieron en la obsesión de Jimena. Por aquellos días, según sus familiares, Jimena era una estupenda cocinera que disfrutaba con ver a los demás degustando sus comidas. Pero lo raro era que ella misma no probaba bocado alguno.
Había días en que su dieta consistía en comer, únicamente, la mitad de una hoja de lechuga. De 48 kilos bajó a 27en tan solo 10 semanas. Tenía 19 años y sin embargo su apariencia era la de una sufrida mujer de 40 años. (Gastón, 2008 primera párrafo) adaptación
Este es uno de los tantos y preocupantes casos donde se ve reflejado como en el colegio la poca información acerca de este tema, los conflictos entre las adolescentes y los problemas intrafamiliares pueden llegar a llevar a nuestras adolescentes a tener anorexia o bulimia nerviosa. Un estudio realizado por parte de la psicóloga de la U. Católica Joan Hartley muestra que entre 261 alumnas en lima el 89% de estas están inconformes con su figura pero esta tendencia también se ve reflejada en Madrid donde recientemente los estudios muestran que el 25% de las adolescentes afirman haber realizado algún tipo de dieta para adelgazar sin supervisión alguna
El principal riego de estas dietas es la inadecuada manera en la que se pierde peso con ellas, consecuencia de una reducción importante de las calorías ingeridas o el exceso de un tipo de un alimento en especial. Entonces se pierde peso a expensas de que en primer instanciase pierden electrolitos, proteína-musculo y en menor cantidad y por ultimo lo que se busca que es la perdida de grasas.
Entonces el basarse en dietas apresuradas sin una vigilancia calificada y basada principalmente en falsas creencias, conduce a un desequilibrio en el organismo, con repercusión más o menos grave para la salud.
Para la Asociación de Lucha contra la Bulimia y la Anorexia (Aluba), con sede en la Argentina y próxima a abrir una sucursal en el Perú, un primer paso es capacitar a los maestros en la prevención y detección temprana. Pero, ¿cómo descubrir a una anoréxica en potencia? La primera luz de alerta -dicen- la dan las alumnas que durante el recreo dejan intacta la lonchera argumentando que están a dieta.
Por ello es muy importante tener un auto concepto y una autoestima adecuado con valores claros en nuestras familias para evitar que este tipo de trastornos se presenten en nuestras familias. Más aún cuando se evidencia en nuestra sociedad problemas como familias mono parenterales, inequidad social y déficit de dinero.
BIBLIOGRAFIA
1 AYELAPASTOR M. (2009) adolescentes: trastornos de alimentación Madrid. Educar
2 abmenos la dieta mortal Gastón augusto jueves 16 de octubre 2008 http://abmenos.blogspot.com/2008/10/la-dieta-mortal.html (13 DE NOVIEMBRE 2010)
redactado por: DIEGO FERNANDEZ
